Пищевая аллергия. Мифы и реальность

Пищевая аллергия. Мифы и реальность

Пищевая аллергия — проблема, которая все чаще беспокоит современное человечество. 

Время от времени, каждый из нас сталкивался с неприятными, болезненными реакциями, возникающими  после приема в пищу определенных продуктов. И многие люди думают, что это пищевая аллергия. На самом же деле, точный диагноз может поставить только профессионал, после проведения полного диагностического комплекса. 

По поводу пищевой аллергии существует много мифов, с которыми мы попытаемся разобраться

Миф 1: Пищевая аллергия — очень распространенное заболевание

25 % населения считают, что у них аллергия на определенные продукты. Научные исследования показывают совершенно другую картину: лишь у 6% детей и 2% взрослых диагностируется пищевая аллергия.

    На самом деле, психологические или гастроэнтерологические проблемы мы принимаем за аллергическую реакцию организма.

Миф 2: Аллергия на сахар 

Дело в том, что аллергию провоцирует белковая молекула, которая входит в продукт (пыльцу) и т.д. Сахар — не белок! Иммунная система не видит сахар. Очень подробную и интересную информацию можно найти на курсе Mama Campus.

Миф 3: Можно иметь аллергию на многие пищевые продукты одновременно

По утверждению статистики, пищевая аллергия проявляется не более, чем к четырем аллергенам. В остальных случаях наблюдается перекрестная реакция. При перекрестной реакции аллергены различных продуктов имеют аналогичную химическую структуру. Например, при аллергии на плесневой грибок у вас может возникнуть аллергия на квашеную капусту, квас, шампанское или тесто (дрожжевое и свежее).  У всех этих продуктов общее строение антигенной структуры, которая присуща грибам.

         Продолжение следует…

Больше информации про пищевую аллергию вы найдете здесь: 

https://allergy.school

https://t.me/allergyschoolru

https://t.me/+D-ySd9I4W4plMjBi

https://www.instagram.com/p/CVpsvJMIWqA/?igshid=MDJmNzVkMjY=

Понравилась статья? Поделитесь
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on google
Google+

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять + девятнадцать =

Также читайте

Аллергия на пыль
  • Без категории ·

Аллергия на пыль

Одним из самых распространенных видов аллергии является аллергия на пыль.  Встретить этот аллерген (пыль) можно в самых разнообразных местах —…
Зимняя аллергия
  • Без категории ·

Зимняя аллергия

Многим людям кажется, что зима — тот замечательный период года, когда сезонная аллергия не страшна. В преддверии новогодних праздников особенно…

Подписка

Главная

Благодарим за подписку!

Пищевая аллергия. Мифы и реальность